Kulit dadar : 1 btr telur dan garam, dikocok rata, dadar tipis di teflon diameter 22 cm
Isi :
250 gr bayam
2 lbr roti tawar, cincang
1 kuning telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 pala bubuk
1/2 kaldu blok
Cara,
* rebus bayam sampai setengah matang, tiriskan lalu cincang dan campur dengan roti dan kuning telur, beri garam, merica, pala dan kaldu blok, aduk sampai rata
* bentangkan dadar di atas aluminium foil, lalu letakkan isi di satu sisi, kemudian gulung rapat dan ujungnya diikat, kemudian kukus, 15 mnt
Saus tomat
2 sdm margarin
1 sdm bwg bombai
2 sdm saus tomat
250 ml, kaldu
merica bubuk
garam gula
1 sdt maizena
Cara,
Panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan saus tomat, merica, garam, dan gula, aduk dan tuang kaldu, sampai mendidih, kentalkan dengan maizena, aduk sampai matang, angkat.
Penyajian
Keluarkan sayur gulung dari aluminium foil, lalu iris menjadi 10 potong, tata dipiring dengan saus tomat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar