Sayur dan buah organik dalam pembudidayaannya tidak memakai bahan kimia sama sekali baik untuk pemupukan maupun pemberantasan hama. Saat ini sudah beragam buah dan sayuran organik dijual di swalayan, diantaranya
* kentang, ada berbagai jenis dan ukuran. Saat ini ada kentang yang berwarna, kuning, merah, pink dan purple. Kentang mengandung vit c fan vit b. Kentang harus disimpan di tempat gelap dan dingin supaya tetap kering dan tidak tumbuh.
* zukini, yang organik ada 2 berwarna hijau tua dan hijau pucat, banyak mengandung kalium
* labu kuning, mengandung beta karoten, dapat mencegah kanker
* lettuce organik mengandung phytokimia lebih banyak dibanding yang konbensional. Biasanya dipakai untuk salad.
* paprika, mengandung vitamin c juga phytokimia capcaisin.
* jagung, biasanya ukuran lebih kecil, rasa manis dan tekstur lebih lunak
* jamur, jamur shitake organik mengandung vit b, kalium, zat besi dan niacin juga sangat baik untuk sistim imun
* terong, terong organik dagingnya tebal dan rasanya enak, phytokimia dari terong memberi flavor agak pahit.
* tomat, yang organik rasanya lebih manis, dan mengandung karoten yang disebut lycopene
* mentimun, penuh fengan flavour. Mempunyai kemampuan luar biasa dalam menyerap radiasi. Jenisnya sangat banyak
* Sayuran berdaun hijau, merupakan sumber vitamin dan mineral juga vit c, kalsium, zat besi dan beta karoten
Tidak ada komentar:
Posting Komentar