Bahan
100 gr tauge, buang akar
150 gr spagetti, rebus, angkat, tiriskan
300 gr fillet ikan dori, lumuri dengan merica bubuk, garam dan air jeruk, lalu goreng dengan minyak zaitun
100 gr mentimun jepang, iris tipis
4 bh cabe merah, haluskan
Bahan kuah
2 sdm minyak zaitun
2 sdt G-seasoning
400 ml susu kedelai
1 sdt garam
300 gr udang, kupas
Bumbu dihaluskan
3 siung bawang putih
5 bh cabe merah kering, rendam air panas
1 cm kunyit
2 cm laos
5 bh kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt merica bubuk
2 batang sere ambil putihnya, iris tipis
1 sdt G-seasoning
Cara
Kuah : tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan G-seasoning, lalu tuang 100 ml susu kedelai, masak sampai mendidih, lalu masukkan udang, garam dan sisa susu
Penyajian
Tata tauge, spagetti, mentimun dalam mangkok lalu tuangi kuah dan udan lalu taburi fillet ikan dori goreng dan cabe halus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar