Beberapa dekade ini penggunaan bahan pestisida dan pupuk an organik sangat merajalela. Bersama dengan kesadaran masyarakat sekarang ini keinginan untuk makanan yang lebih sehat demi alasan kesehatan makin berkembang. Saat ini makanan organik telah berkembang dalam industri pangan dan sudah banyak dijual di swalayan tertentu. Begitu juga peminatnya, sudah mulai bertambah meskipun harganya masih selangit.
Hal ini disebabkan karena untuk menghasilkan produk tersebut diperlukan biaya yang besar antara lain untuk mengelola tanah pertanian, sistim produksi dan promosi sangat memperhatikan siklus biologi dan keaktifan tanah, sehingga asupan bahan dari luar ladang pertanian sangat minim sekali. Untuk produksi biasanya menggunakan pupuk kandang dan kompos dan tidak menggunakan bahan yang berlabel kimia, baik untuk mempercpat pertumbuhan, pemanenan, maupun untuk pemberantasan hama.
Pertanian dengan menggunakan potensi alam, dan tidak menggunakan bahan kimia ini disebut Pertanian organik dan hasil nya disebut bahan pangan organik.
Tetapi yang harus diwaspadai adalah pastikan bahan pangan tersebut berlabel dan diproduksi oleh pihak yang bisa dipercaya, dan beli di tempat yang bisa dipegang kredibilitasnya. Karena harga bahan organik yang mahal, banyak dimanfaatkan oleh pihak tertentu yang menjual bahan pangan yang katanya organik tetapi sama sekali tidak organik, jadi hanya labelnya doang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar